【中部．北陸】白川鄉合掌村必吃美食～手打ちそば処 乃むら 自製手工蕎麥麵

🔼白川鄉合掌村必吃美食推薦🔼

手打ちそば処  自製手工蕎麥麵，麵條Ｑ彈!!

來到合掌村，有幾家推薦美食可以來嚐嚐

其中除了人盡皆知的落人咖啡（我們太幸運，竟然遇到休息日😨）

還有這家手打蕎麥麵～✌

🔼店家外觀掛著合掌村的簾子👀

🔼正門，請從這個入口進入

🔼用餐座位並沒有很多，為吧檯式座位

廚房就在正中央，能立即看到師傅製作蕎麥麵的過程😙

🔼牆上有許多日本媒體採訪合照及簽名😃

禁煙🚭禁止帶外食⛔

🔼Menu餐點不多

只看得懂‘溫’和‘冷’😆

還好有圖片可以參考，全部都是蕎麥麵喔

也有SET套餐，含炊飯及小菜😎

🔼桌上有辣椒粉和牙籤

🔼溫蕎麥麵¥1000

🔼湯頭不會很鹹，很清爽

麵條吸附湯汁～不油不膩

記得把蛋稍微攪拌後，搭配麵條一起入口😙

🔼蕎麥麵的口感跟我之前在日本吃得不同

麵條Ｑ彈，非常彈牙😇

🔼冷蕎麥麵¥1000

🔼冷得和熱的都有附一顆蛋🍳

吃起來口感差別在於冷得更Ｑ彈!!!!!!!(真心不騙)

若想吃有嚼勁的口感，可以點冷的試試看😁

🔼共吃2000日圓✌

🔼店家位於合掌村地圖編號34號(綠色底)

十分推薦喜愛蕎麥麵的各位可以吃吃看

因為是自己手工製作的

跟一般蕎麥麵的口感不同

也可以近距離看見師傅擀麵的過程，是一種不同的體驗喔✌

⭐手打ちそば処 乃むら
地址：岐阜縣大野郡白川村荻町779
電話：+81-5769-6-1508
時間：11:00~16:00（星期三公休）